Der beeMore Blog
Alles über unsere Imkerei und die faszinierende Welt der Bienen. Lust auf kompaktes Wissen? Schau ins Honig-ABC.
Manuka-Honig vs. regionaler Honig: Lohnt sich der Hype?
Bis zu 100 Euro für ein Glas Manuka-Honig aus Neuseeland – ist er das wert? Und was kann der Honig vom Imker um die Ecke?
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Honig für Kinder: Ab wann ist er geeignet?
Für Babys unter einem Jahr ist Honig tabu – danach eine feine Sache. Was hinter der Regel steckt und worauf Eltern achten sollten.
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Honig vs. Zucker: Was ist wirklich gesünder?
Honig gilt als die gesunde Alternative zu Zucker. Was stimmt daran – und wo sollte man ehrlich bleiben? Ein Faktencheck ohne Marketing-Sprech.
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Ist Honig vegan? Fakten und eine ehrliche Einordnung
Honig ist ein Tierprodukt – und damit nicht vegan. Warum das so ist, wie Imker mit ihren Bienen umgehen und welche Rolle die Haltung spielt.
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Honig und Zimt: Ein starkes Duo in der Küche
Honig und Zimt gelten seit Jahrhunderten als perfekte Partner. Warum die Kombination so gut funktioniert und wie du sie im Alltag nutzt.
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Was bedeutet „kalt geschleudert“? Honigqualität erklärt
Kalt geschleudert, naturbelassen, wärmebehandelt: Was hinter den Begriffen auf dem Honigglas steckt und woran du echte Qualität erkennst.
weiterlesen →Honigsorten in Deutschland: Von Raps bis Heide
Über 20 Sortenhonige gibt es in Deutschland – von buttrig-mildem Raps bis zu herbem Heidehonig. Eine kleine Genussreise durchs Honigregal.
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Backen mit Honig statt Zucker: So rechnest du richtig um
Honig kann Zucker in fast jedem Rezept ersetzen – wenn man ein paar Regeln kennt. Die Umrechnungsformel und die besten Tipps aus der Imkerküche.
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Warum Honig vom Imker limitiert ist – und wann du dich eindecken solltest
Ein Imker erntet nur einmal im Jahr. Was das für die Verfügbarkeit bedeutet und warum der Herbst die beste Zeit ist, den Wintervorrat anzulegen.
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