Der beeMore Blog
Alles über unsere Imkerei und die faszinierende Welt der Bienen. Lust auf kompaktes Wissen? Schau ins Honig-ABC.
Warum regional kaufen sich lohnt – nicht nur beim Honig
Kurze Wege, echte Gesichter, lebendige Region: Was hinter dem Trend zur Regionalität steckt und woran du echte regionale Produkte erkennst.
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7 Honig-Mythen im Faktencheck
Honig ist flüssiges Gold, kristallisierter Honig ist schlecht, und im Tee verliert er alles? Sieben verbreitete Honig-Mythen auf dem Prüfstand.
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Vom Schleudern bis ins Glas: Der Weg deines Honigs
Was passiert zwischen Bienenstock und Frühstückstisch? Ein Blick hinter die Kulissen: Schleudern, Sieben, Rühren und Abfüllen von Hand.
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Stadtimkerei vs. Landimkerei: Wo entsteht der bessere Honig?
Bienen auf dem Hochhausdach liegen im Trend. Was Stadthonig besonders macht, wo der Landhonig punktet – und warum die Antwort überrascht.
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Bienensterben: Was steckt dahinter – und was kann jeder tun?
Das Insektensterben ist real, doch um die Honigbiene geht es dabei nur am Rande. Wer wirklich bedroht ist und wie jeder Einzelne helfen kann.
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Herzhaft kochen mit Honig: 5 Rezepte jenseits vom Frühstücksbrot
Honig kann mehr als süß: Als Glasur, im Dressing oder zur Marinade bringt er Tiefe in herzhafte Gerichte. 5 erprobte Rezeptideen.
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Honig in der Hautpflege: 4 einfache DIY-Ideen
Honig steckt in Cremes, Masken und Lippenbalsam – warum eigentlich? Was Honig für die Haut kann und wie du ihn zu Hause anwendest.
weiterlesen →Cremehonig: Wie aus flüssigem Honig feine Creme wird
Cremehonig ist kein anderer Honig – sondern Handwerk. Wie das Rühren funktioniert, warum die Kristalle so fein werden und was das mit Geduld zu tun hat.
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Honigwabe essen: Geht das – und wie schmeckt es?
Honig direkt aus der Wabe gilt als Delikatesse. Ob man das Wachs mitessen kann, wie Wabenhonig schmeckt und warum er so selten ist.
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