Eine der häufigsten Fragen von jungen Eltern an meinem Stand: „Darf mein Kind schon Honig?“ Die Antwort ist eindeutig – und wichtig.
Die klare Regel: Kein Honig unter 12 Monaten
Honig kann in seltenen Fällen Sporen des Bakteriums *Clostridium botulinum* enthalten. Für Erwachsene und ältere Kinder sind sie völlig harmlos – die Darmflora hält sie in Schach. Bei Säuglingen ist die Darmflora aber noch nicht ausgereift. Die Sporen können dort auskeimen und den sogenannten Säuglingsbotulismus auslösen, eine seltene, aber ernste Erkrankung.
Wichtig zu wissen:
- Das gilt für jeden Honig – auch für Bio-Honig und Honig direkt vom Imker
- Auch Erhitzen hilft nicht: Die Sporen überstehen normale Kochtemperaturen
- Deshalb: kein Honig im Babybrei, Tee oder am Schnuller im ersten Lebensjahr
Ab dem ersten Geburtstag: Freie Fahrt
Sobald die Darmflora entwickelt ist, dürfen Kinder Honig genießen wie Erwachsene. Viele Kinder lieben den milden, feincremigen Geschmack unserer Frühtracht – perfekt fürs Honigbrot.
Tipps für den Familientisch
- Mild anfangen: Frühtrachthonig ist sanfter im Geschmack als kräftige Sorten
- Als Zuckerersatz: Im Joghurt oder Müsli süßt Honig intensiver – ein Teelöffel genügt
- Zähneputzen nicht vergessen: Honig ist zahnfreundlicher als Bonbons, aber eben doch Zucker
Übrigens: Kinder finden Bienen faszinierend. Ein Honigbrot ist oft der Anfang – ein Blick in unser Honig-ABC macht aus kleinen Naschkatzen kleine Bienenforscher.
🍯 Lust auf echten Honig vom Imker?
Frühtracht und Sommertracht – naturbelassen und direkt aus unserer Imkerei. Oder stell dir gleich dein eigenes Wunschset zusammen!
