Kaum zwei Zutaten passen so gut zusammen wie Honig und Zimt. Die warme Würze des Zimts und die blumige Süße des Honigs ergänzen sich – geschmacklich wie in der Küche.
Warum die Kombination funktioniert
Zimt bringt ätherische Öle und eine leicht herbe Wärme mit, Honig liefert die runde, natürliche Süße. Zusammen entsteht ein Geschmack, der an Winterküche erinnert, aber das ganze Jahr über funktioniert.
5 einfache Ideen für den Alltag
1. Porridge-Topping: Warmen Haferbrei mit einem Teelöffel Frühtrachthonig und einer Prise Ceylon-Zimt verfeinern
2. Honig-Zimt-Butter: Weiche Butter mit Honig und Zimt verrühren – großartig auf frischem Sonntagsbrötchen
3. Bratapfel express: Apfelspalten in der Pfanne anbraten, mit Honig und Zimt glasieren
4. Goldener Joghurt: Naturjoghurt, Honig, Zimt, gehackte Walnüsse – fertig ist der schnelle Nachtisch
5. Milch mit Honig und Zimt: Der Klassiker zum Einschlafen – Honig erst einrühren, wenn die Milch trinkwarm ist
Welcher Honig passt am besten?
Zu Zimt harmoniert ein kräftigerer Honig besonders gut – etwa unser Sommertrachthonig mit seiner würzigen Note. Wer es feiner mag, greift zur milden Frühtracht.
Ein Tipp zum Zimt: Ceylon-Zimt enthält deutlich weniger Cumarin als der günstigere Cassia-Zimt und ist für den täglichen Gebrauch die bessere Wahl.
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Frühtracht und Sommertracht – naturbelassen und direkt aus unserer Imkerei. Oder stell dir gleich dein eigenes Wunschset zusammen!
