Was bedeutet „Tracht“ überhaupt?
Als Tracht bezeichnet der Imker das Angebot an Nektar, Pollen und Honigtau, das die Bienen in einer bestimmten Zeit sammeln.
Frühtrachthonig – der Milde
Die Frühtracht beginnt mit den ersten Frühjahrsblühern: Obstblüte, Löwenzahn und Raps. Der daraus entstehende Honig ist hell, mild und wird cremig gerührt besonders streichzart. Wer es fein und dezent mag, greift zur Frühtracht.
Sommertrachthonig – der Kräftige
Ab Juni sammeln die Bienen an Linde, Klee, Kornblume und oft auch Honigtau. Sommertrachthonig ist dunkler, würziger und intensiver im Geschmack – perfekt für alle, die es aromatisch mögen.
Welcher passt zu dir?
- Frühstücksbrot & Tee: Frühtracht
- Müsli, Käse & kräftige Aromen: Sommertracht
- Unentschlossen? Mein Probierpaket enthält beide Sorten.
Beide Honige stammen zu 100 % aus meiner Imkerei in Ostprignitz-Ruppin und werden von Hand abgefüllt.
Warum schmeckt jeder Jahrgang anders?
Honig ist ein Naturprodukt wie Wein: Wetter, Blühzeitpunkte und Trachtangebot ändern sich jedes Jahr. Ein verregneter Mai bedeutet weniger Rapsanteil in der Frühtracht, ein heißer Juni bringt mehr Lindenaroma in die Sommertracht. Genau diese Vielfalt macht Imkerhonig so spannend – dein Lieblingsjahrgang kommt garantiert wieder, aber nie exakt gleich.
Farbe als erster Hinweis
Als Faustregel gilt: Je heller der Honig, desto milder der Geschmack. Unsere Frühtracht ist elfenbeinfarben bis hellgelb, die Sommertracht goldgelb bis bernsteinfarben. Dunkle Honige enthalten in der Regel mehr Mineralstoffe und schmecken kräftiger.
Unser Tipp für Unentschlossene
Stell dir einfach ein Wunschset mit beiden Sorten zusammen – so findest du deinen Favoriten und sparst gegenüber dem Einzelkauf.
🍯 Lust auf echten Honig vom Imker?
Frühtracht und Sommertracht – naturbelassen und direkt aus unserer Imkerei. Oder stell dir gleich dein eigenes Wunschset zusammen!
