Honig vom Imker gilt automatisch als nachhaltig. Stimmt oft – aber nicht von selbst. Was Nachhaltigkeit in der Imkerei konkret bedeutet, wo wir stehen und wo auch wir noch besser werden können.
Der eigene Wachskreislauf
Wachs ist die Umweltfrage der Imkerei, von der kaum jemand weiß: Gekaufte Mittelwände stammen oft aus globalem Handel und können Rückstände enthalten. Nachhaltig ist der geschlossene Wachskreislauf: eigenes Entdeckelungswachs einschmelzen, reinigen und zu neuen Mittelwänden verarbeiten. So bleibt das Wachs im Betrieb – und sauber.
Glas, Deckel, Etikett
Unser Honig kommt im Glas statt in der Plastikflasche – und Honiggläser haben ein zweites Leben verdient: ausgespült als Vorratsglas, für Selbstgekochtes oder als Windlicht. Beim Etikett und Verpackungsfüllstoff setzen wir auf Papier statt Kunststoff.
Standorttreue statt Wanderimkerei
Große Betriebe wandern mit hunderten Völkern von Tracht zu Tracht – teils hunderte Kilometer per LKW. Unsere Völker stehen ganzjährig am selben Ort in Ostprignitz-Ruppin. Das spart Transport, erspart den Bienen Stress und macht den Honig zum ehrlichen Abbild seiner Landschaft.
Füttern mit Augenmaß
Nachhaltig imkern heißt auch: den Völkern genug lassen. Wer im Herbst radikal aberntet, muss umso mehr Zucker füttern. Wir ernten nur den Überschuss – die Bienen gehen mit reichlich eigenen Vorräten in den Winter.
Die ehrlichen Grenzen
Ganz ohne Fußabdruck geht es nicht: Gläser müssen produziert, Pakete versendet werden. Aber ein Paket, das mit der ohnehin fahrenden DHL-Tour kommt, schlägt jede Einzelfahrt zum Supermarkt – und ein Glas aus 30 km Entfernung jedes Importglas um Längen.
Nachhaltigkeit ist bei uns kein Siegel, sondern Alltag. Wie unsere Imkerei arbeitet, liest du hier – das Ergebnis steht im Shop.
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Frühtracht und Sommertracht – naturbelassen und direkt aus unserer Imkerei. Oder stell dir gleich dein eigenes Wunschset zusammen!
Über den Autor: Florian Stoth imkert in Sieversdorf-Hohenofen (Ostprignitz-Ruppin) und schreibt hier über Bienen, Honig und das Imkerleben. Jeden Beitrag schreibt er aus der eigenen Praxis an den Völkern. Mehr über die Imkerei
